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〔5〕 調味

  1. 細砂糖
  2. 岩鹽
  3. 白醋
  4. 香油
  5. 味噌

〔15〕 食材

  1. 糙米 - 5.5杯
  2. 豬里肌火鍋片 - 1盒
  3. 鯛魚片 - 1盒(5片)
  4. 大蛤仔 - 1盒(約17顆)
  5. 小黃瓜 - 3根
  6. 高麗菜 - 1顆
  7. 洋蔥 - 2顆
  8. 紅蘿蔔 - 1袋(沒用完)
  9. 芹菜 - 1包(沒用完)
  10. 辣椒 - 1盒(沒用完)
  11. 蒜米 - 1袋(沒用完)
  12. 薑 - 1袋(沒用完)
  13. 乾燥香菇 - 1包(沒用完)
  14. 嫩海帶芽 - 1包(沒用完)
  15. 無調味堅果

〔10〕 餐點

1. 糙米飯+涼拌小黃瓜

宵夜 糙米飯+涼拌小黃瓜  

2. 糙米飯+味噌燒肉+涼拌小黃瓜

晚餐 糙米飯+味噌炒豬肉+涼拌小黃瓜  

3. 蔬菜粥+味噌燒肉

晚餐 蔬菜糙米粥+味噌豬肉片  

4. 魚片粥 + 涼拌雙拼

午餐 魚片粥+涼拌雙拼  

5. 蔬菜粥 + 涼拌海帶芽 + 蒜炒蛤仔

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6. 糙米稀飯 + 涼拌海帶芽

糙米稀飯就是從冰箱裡拿出預先煮好的糙米粥,盛一小碗,不再額外加水,用電鍋加熱。

這是週間上班時,早上趕時間的早餐~

IMAG3577  

7. 糙米稀飯 + 味噌鯛魚 + 涼拌海帶芽 + 燙高麗菜

Sorry! 週間變得異常忙碌,就沒有拍每個步驟&成品了。

味噌鯛魚就是,前一天晚上先在鯛魚片兩面抹上味噌,隔天煎之前把表面的味噌除掉。

這樣一方面才不會太鹹,另一方面是味噌很容易燒焦。

我是用一匙水替代油,熱鍋後放入鯛魚片,一面煎約2分鐘,再翻面煎約2分鐘。

IMAG3572  

8. 糙米稀飯 + 味噌鯛魚

 

/心得/

1.

覺得這次做得最成功的就是兩盤涼拌小菜,

因為真的是忙碌時的好幫手啊!

冰箱裡有小菜,隨便熱個飯,都能很快速的吃一餐。

 

2.

我的工作平日非常忙碌,

所以我自己下廚煮的東西都以快速便利為主,

這次後來每天都半夜才下班,

根本沒機會在家吃飯,

所以沒能完成到最後…。

菜色變化也嫌不足,

希望未來能一次比一次進步囉!

 

3.

吃這幾餐的期間,

我的排便順暢到天天按三餐報到&只要一泡尿的時間就完成!

哈哈。

吃真的食物&多攝取纖維質,簡直無敵啊!

 

 

 

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