艾瑞鵝Ariel

/食材/

1. 義大利麵                  1把

2. 紅蘿蔔                     1根

3. 洋蔥                        1/2個

4. 料理用蕃茄               1顆

5. 魷魚圈                     半盒(約5個)

/調味料/

1. 義式波隆那醬            4湯匙

/作法/

1. 水滾後放入洗淨的魷魚圈，燙熟後取出瀝乾備用

2. 水滾後放入義大利麵，水煮8分鐘（時間視不同義大利麵而異，包裝上都會標示）

3. 取一個乾淨的鍋子，倒進冰塊後加水。煮熟的義大利麵用濾杓瀝乾後，浸入冰水中二、三次，瀝乾備用。（之前在電視上看過浸冰水麵條比較Q，我個人是吃不太出來，但浸冰水可防止義大利麵在待命時黏成一團哦！）

4. 平底鍋熱鍋後加入紅蘿蔔丁、洋蔥丁、蕃茄丁炒一下，再加水繼續煮到熟爛。（蔬菜會出水，所以水不要加太多喔！）

5. 接著加入義式波隆那醬和魷魚圈，均勻拌炒。（若太乾就加一點水）

6. 最後加入義大利麵，均勻拌炒1分鐘後，熄火盛盤。

/關於心型義大利麵/

Pastificio Artigiano Marella瑪瑞拉手工義大利麵（Cuori愛心型）購自City Super，雖然單價偏高，但我實在無法抗拒可愛的心型啊～～～

它使用有機種植的杜蘭小麥粉製成，有五種顏色，綠色是菠菜口味，紫色是甜菜口味，橘色是黃椒口味，黃色是薑黃口味，紅色是甜菜加紅椒。

煮過後是不是也超級無敵可愛～～～～～～

但這包義大利麵也是有缺點的，我覺得薑黃口味稍重，偶爾會跟醬汁打架。另外，煮太久或跟蝦子等尖銳的食材一起拌炒時，心型會破裂…。

儘管如此我還是很愛它！！！