艾瑞鵝Ariel

/食材/

1. 豬里肌火鍋片                    5片

2. 洋蔥                                1/3顆

/調味料/

1. 味噌                                1大匙

2. 細砂糖                             1小匙

 /作法/

1. 洋蔥切絲備用。

2. 熱鍋，下洋蔥。（我沒有加油）

3. 接著加豬肉片一起拌炒。

4. 待豬肉片炒到半熟時，加入100ml的水和味噌，繼續拌炒均勻。

5. 豬肉煮熟起鍋前，加入糖調味，就完成囉！

/小記/

1. 水加太多，如圖所見湯汁過多。（喜歡淋醬汁在飯上的人倒是可以維持水量）

2. 當初會選里肌肉片是因為油花少，夏天女生都對熱量斤斤計較，但炒起來口感略硬。

3. 實在是太鹹了哈哈，建議味噌改1小匙即可。

/第二次做/

1. 同一盒剩餘約12片左右的豬里肌肉片，我加了1.5大匙的味噌，用手抓一抓混合均勻，放進冰箱醃1晚。

2. 隔天煮時，只加了50ml的水，我覺得這樣的醬汁比較剛好～

3. 醃過一晚後，豬里肌肉片的口感意外的軟嫩呢！跟我一樣怕胖的女孩兒，可以試試這個作法唷！

4. 依舊覺得過嫌，建議一整盒火鍋片只用1大匙的味噌調味即可。