廣告贊助

IMAG2342.jpg

我三不五時就會突然很想吃咖哩,其實在家自己煮一點都不難,而且還可以調整成自己喜愛的口味及濃度,一次煮一鍋,吃不完還可分裝至保鮮盒,是很適合帶便當的一道料理喔!

/食材/
1.  紅蘿蔔1根
2.  馬鈴薯3顆
3.  洋蔥1顆
4.  蘋果1顆
5.  咖哩塊半盒

/作法/

1. 蘋果切小丁,泡鹽水備用。蘋果可以盡量切小塊,以利融化在咖哩中!
IMAG2330.jpg

2. 紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後,削皮切塊,放入鍋中,加水中火煮。

IMAG2325.jpg

IMAG2326.jpg

IMAG2327.jpg

3. 紅蘿蔔跟馬鈴薯煮到微軟時,倒入洋蔥一起煮。BTW洋蔥先放冷凍庫冰一下,切的時候比較不會流淚喔~

IMAG2329.jpg

可以用湯匙撈掉浮沫。

IMAG2331.jpg

4. 接著加入蘋果丁一起煮。可以蓋上鍋蓋轉小火,煮至所有食材都變軟為止。

IMAG2333.jpg

IMAG2334.jpg

5. 接著先熄火,放入咖哩塊,稍微攪拌讓咖哩塊均勻融化。

IMAG2341.jpg

我這次使用的是這盒格力高極品咖哩,屬於甘口咖哩,從我上一張照片可以看出咖哩塊本身上下深淺兩色。個人大推這盒咖哩,口味香濃而且層次非常豐富,光聞味道就讓人食指大動!

IMAG2336.jpg

一盒共8塊,原始包裝雖然是四塊一組,但其實它每一小塊之間都有做虛線,非常方便。

IMAG2338.jpg

6. 咖哩塊均勻融化後,開火繼續煮至成糊稠狀,就完成啦!
IMAG2344.jpg

因為我不是煮一次要吃的份量,所以我肉是另外煎,沒有加在咖哩裡一起煮。
IMAG2351.jpg

裝入分隔玻璃保鮮盒裡,放冷凍庫。之後要帶便當的前一晚,在燙個青菜煎個肉加進去即可,非常方便省時呢!
IMAG2360.jpg

照片中的高麗菜雜糧飯,可參考這篇

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 艾瑞鵝Ariel 的頭像
艾瑞鵝Ariel

艾瑞鵝Ariel

艾瑞鵝Ariel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()